企業(yè)快餐配送-吳中區(qū)快餐-名洋快餐
名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一,回顧我們的成長歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因為您是我們的伙伴、是手足,更是我們的衣食父母,盒飯配送,因為您的不斷強(qiáng)大造就了我們的逐漸成長。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度,對配送在社會再生產(chǎn)過程’中的位置和配送的本質(zhì)行為予以表述:配送是以現(xiàn)代送貨形式實現(xiàn)資源的終配置的經(jīng)濟(jì)活動。
1.配送是資源配置的一部分,根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的理論認(rèn)識,因而是經(jīng)濟(jì)體制的一種形式。
2.配送的資源配置作用,是“終配置”,因而是接近顧客的配置。接近顧客是經(jīng)營戰(zhàn)略至關(guān)重要的內(nèi)容。美國蘭德公司對《幸?!冯s志所列的500家大公司一項調(diào)查表明“經(jīng)營戰(zhàn)略和接近顧客至關(guān)重要”,證明了這種配置方式的重要性。
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投資經(jīng)營的承包模式:是指各企事業(yè)單位、公司等團(tuán)膳需求方將自有場地?zé)o條件或有條件交付團(tuán)膳企業(yè)進(jìn)行自主籌建、自主裝修、自建人員、自主經(jīng)營。需求方可以減少投資帶來的財務(wù)壓力,以及在籌建和裝修過程中的經(jīng)營需求不明確性和團(tuán)膳服務(wù)的性。團(tuán)膳企業(yè)投資是為換取比其它管理模式較長的一個經(jīng)營周期。
同時在前期,雙方協(xié)商確定該團(tuán)膳服務(wù)場所的餐飲產(chǎn)品等的就餐標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)膳企業(yè)對上述場所的經(jīng)營所需設(shè)施設(shè)備(一般不包括主體設(shè)施和設(shè)備等)和經(jīng)營必需用品和用具進(jìn)行購置,負(fù)責(zé)配置相關(guān)管理人才和服務(wù)人才提供餐飲服務(wù)工作。
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需要注意的是快餐配送的衛(wèi)生問題,產(chǎn)品以及材料均必須為當(dāng)天的新鮮蔬菜以及肉類,衛(wèi)生質(zhì)量差產(chǎn)品是不允許進(jìn)入配送的渠道。
在西方的國家或者是歐洲,工廠快餐配送,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)以規(guī)模化、集團(tuán)化為主,生產(chǎn)的過程管理是較嚴(yán)格的,化肥農(nóng)1藥使用也比較的規(guī)范,加通的方式與我國也有很大區(qū)別,吳中區(qū)快餐,通常是采收后,直接進(jìn)入冷庫,加工后再配送進(jìn)入了市場,中間有一定時間供監(jiān)督人員進(jìn)行抽樣,用精密儀器進(jìn)行定性以及定量的檢測。
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