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面筋一直是很多人的，烤面筋培訓哪家好，而烤面筋又是其中受歡迎的吃法，但一些美眉又擔心它的熱量高。
面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，特色烤面筋培訓哪家好，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。
面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，小吃烤面筋培訓哪家好，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金*撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。
小吃行業(yè)可謂是火熱且經(jīng)久不衰的一個行業(yè)，尤其在中國這個遍地都是美食的大國里。不論走到哪一個城市，也不論經(jīng)濟發(fā)展水平如何，總會有一兩個獨具特色的小吃可以代表這個城市，讓你回味無窮。每每去旅行，通常也一定會去品嘗那個城市的美食，因為品味的小吃，也是旅行中的過程。有時候，一種小吃不僅僅只是一種食物，更多的是對這座城市歷史以及文化的傳承，小吃經(jīng)過了歲月的洗禮，見證了城市的歷史，在歲月中沉淀下來，并且融入當?shù)鼐用竦闹腔郏瑢W習烤面筋培訓哪家好，用的風味呈現(xiàn)出當?shù)氐拿袼罪L貌。
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