廚房自動(dòng)滅火裝置廠家分享廚房自動(dòng)滅火裝置的滅火原理
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廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的保護(hù)區(qū)是如何定義和劃分的?
廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的保護(hù)區(qū)是指一組熱廚加工設(shè)備及所對(duì)應(yīng)長(zhǎng)度的油煙罩和排煙進(jìn)口至煙道*閥處共同組成的被保護(hù)區(qū)域。一組熱廚加工設(shè)備可以用一套廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置保護(hù),一套不足時(shí)可由多套廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置縱向分區(qū)保護(hù)。
廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的滅火原理
①?gòu)N房灶臺(tái)油鍋燃燒后,火焰發(fā)出的熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開(kāi)來(lái);
②感溫探測(cè)系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開(kāi),向滅火劑貯存容器加壓,并同時(shí)動(dòng)作所有輔助啟動(dòng)或電動(dòng)的切斷裝置、及報(bào)警聯(lián)動(dòng)裝置;
③液體滅火劑通過(guò)噴嘴,噴灑在廚房灶臺(tái)設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部,這種滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰,并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層,防止油料復(fù)燃;
④當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后,系統(tǒng)上的閥門自動(dòng)將噴水閥打開(kāi),水流通過(guò)滅劑管道和噴嘴噴灑,迅速冷卻和沖刷油料及灶臺(tái)設(shè)備表面。
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