北京唐人美食小吃培訓(xùn)學(xué)校一對(duì)一烤鴨教學(xué)

北京唐人美食小吃培訓(xùn)學(xué)校一對(duì)一烤鴨教學(xué)
風(fēng)味烤鴨教學(xué)包括茶油鴨、脆皮烤鴨、啤酒烤鴨、手撕鴨和爆烤鴨共5項(xiàng)，每一項(xiàng)的鴨種和前期加工工藝基本相同。只是用到的腌料、腌味方式和成熟方式有較大差異，從而形成不同的味道和風(fēng)味。您可以從中任選一項(xiàng)您想學(xué)習(xí)的項(xiàng)目學(xué)習(xí)即可。
風(fēng)味烤鴨教學(xué)內(nèi)容：
啤酒烤鴨：鹵水腌料、啤酒水、晾坯、烤制溫度及時(shí)間把握
脆皮烤鴨：秘制腌料、脆皮水、晾坯、烤制溫度及時(shí)間把握
茶油鴨：秘制腌料、脆皮水、涼坯、炸制溫度及時(shí)間把握
臺(tái)灣手撕鴨：秘制腌料、脆皮水、晾坯、烤制溫度及時(shí)間把握
爆烤鴨：整秘制腌料、脆皮水、涼坯、炸制溫度及時(shí)間把握
附贈(zèng)：鴨坯選品、采購(gòu)、前期加工、營(yíng)銷方式、成本核算
風(fēng)味烤鴨教學(xué)服務(wù)支持：
1、一次學(xué)習(xí)，終身指導(dǎo)。跟蹤服務(wù)，在技術(shù)上不斷更新，讓學(xué)員放心就業(yè)創(chuàng)業(yè)；
2、如果需要（例如原料與設(shè)備在當(dāng)?shù)刭I不到），學(xué)?？梢詾閷W(xué)員提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù)；
3、學(xué)員在技術(shù)或經(jīng)營(yíng)中遇到任何問(wèn)題，都可以隨時(shí)咨詢老師，會(huì)得到耐心、細(xì)致的解答，幫助您解決煩惱；
4、針對(duì)創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員贈(zèng)送不同商業(yè)模式的營(yíng)銷方式，包括營(yíng)銷技巧、會(huì)員管理、促銷活動(dòng)等。
北京唐人美食學(xué)校成校31年來(lái)，帶出了一批又一批的杰出人才。我們永遠(yuǎn)對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，幫助學(xué)員收獲一技之長(zhǎng)，深造發(fā)展，當(dāng)我們不斷創(chuàng)造可觀的就業(yè)量時(shí)，那些走出我校的學(xué)員以成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。
風(fēng)味烤鴨教學(xué)地址：北京海淀區(qū)北蜂窩中路
風(fēng)味烤鴨教學(xué)老師：劉國(guó)興老師
劉國(guó)興：廚齡：18年，教齡：15年
高級(jí)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)師 2006年開(kāi)始，劉國(guó)慶老師從事小吃一線創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作，并從事小吃開(kāi)發(fā)、教學(xué)普及工作。劉國(guó)慶老師進(jìn)入小吃行業(yè)多年，對(duì)小吃行業(yè)的整體發(fā)展，有著十分深刻的理解，并且有大量的一線開(kāi)店指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，總是有一針見(jiàn)血的指導(dǎo)意見(jiàn)。