冷凍手切筍廠家-一窩瘋公司(圖)

手切筍；護筍養(yǎng)竹是建立豐產(chǎn)筍園的重要環(huán)節(jié)， 新造竹林頭一年長出的筍盡量多留， 第二、三年只留比母竹數(shù)多2~3倍的健壯筍成竹，冷凍手切筍廠家， 及時挖去其余弱筍。從第四年開始每畝留新竹150~200株， 留竹間距為60~80cm左右。
新竹生長當(dāng)年10~11月間， 截去竹稈的先梢， 稱為鉤梢。這一措施可減少風(fēng)雪危害， *竹稈的頂端優(yōu)勢， 促進行鞭和發(fā)筍。故筍用林格外重視鉤梢。為了使竹林具有合理的葉面積， 鉤梢時宜保留枝葉15~17盤左右。
手切筍-耗油筍絲做法；用料；手切筍絲.香菜.蒜.熟芝麻.耗油.鹽.雞精
1.手切筍絲2.蒜拍泥3.香菜切末備用4.熱鍋放油5.蒜泥炒香6.下筍絲翻炒7.撒點鹽.筍絲炒到7成熟放耗油.翻炒片刻.準(zhǔn)備起鍋.起鍋前撒少量雞精以及熟芝麻.擺盤；在頂上點綴一些香菜。是不是很簡單的一道美食呢?想要手切筍的可以聯(lián)系我們哦！
手切筍的做法； 雞肉竹筍絲；雞胸肉切絲，腌制雞絲:蠔油1勺、白糖(去腥)0.5勺、檸檬汁(去腥)5-10滴(沒有可以放香醋)、料酒(去腥)1勺、白胡椒粉或五香粉0.5勺、淀粉1-2勺。抓勻腌制一下5分鐘即可?？梢再I現(xiàn)成的手切筍絲。熱鍋涼油，蔥姜花椒(我很喜歡花椒，不喜歡的可以不放哈！)小火熗鍋。雞肉絲倒入鍋中，開大火進行煸炒，倒入筍絲，加入2勺生抽，1勺醋、蠔油1勺、0.5勺白糖、一點點兒鹽、煸炒。如湯汁不夠再倒入少許清水，繼續(xù)煸炒。等筍絲上色變軟即可。
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