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選擇不銹鋼材質(zhì)商用廚具的優(yōu)勢
在商用廚具領域，選擇不銹鋼材質(zhì)究竟會有哪些優(yōu)勢呢？
.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，表面光亮如新；
.商用不銹鋼廚具是可回收的，環(huán)保，*無味，不會產(chǎn)生任何輻射，*的0甲醛；
.商用不銹鋼廚具的整體構造都很流暢，易清洗*，沒有衛(wèi)生死角，不會滋生*；
.商用不銹鋼廚具的*沖擊性很強，硬度高，非常*，不會留下痕跡；
.相比較其他材質(zhì)，不銹鋼是*的好選擇，蕪湖酒店廚具，它耐酸耐堿，酒店廚具批發(fā)，表面強度高，韌性大，永遠不會開裂。
.商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學要求，呈現(xiàn)出時尚、美觀、大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等。
蕪湖鑫環(huán)廚具是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由*技術人員組成的從產(chǎn)品設計、制造到工程安裝、維修的*團隊，擁有*的數(shù)控生產(chǎn)、加工設備，運用erp系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！
食堂不銹鋼廚具的分類
食堂不銹鋼廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，在配置時需要大致了解設備的歸類才比較易于選擇，現(xiàn)在鑫環(huán)廚具廠家就告訴你大致可以用途分為多類：
一、儲藏用具：儲藏食品和器物用品；通常包含冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。
二、洗滌用具：洗滌用具包括冷熱水的供應系統(tǒng)和排水設備；通常包含熱水器、洗物盆、洗碗機、混水*、花灑*、洗頭、水池等。
三、加工調(diào)理用具：調(diào)理用的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿；通常包含調(diào)料臺、工作臺、平臺雪柜、木面案工作臺、壓面機、和面機、餃子機、饅頭機、洗菜機、切菜機、鋸骨機、絞肉機、土豆去皮機、不銹鋼盆、刀具、豆?jié){機、果汁機等。
四、烹調(diào)用具：湯菜類的烹制，爐具、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿，通常包含蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等。
不銹鋼廚具的*：
1、由于不銹鋼廚房設備的導熱系數(shù)小，底部散熱慢，酒店廚具價格，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具火不宜過大，使加熱面的底部應寬而均勻，這樣就可以節(jié)省燃料和避免食物燒鍋焦。
2、鍋，如果燒焦的食物充斥軟竹，木，輕輕刮去不刮須刀等尖銳物體后可用;洗凈，干燥的地方放置后，用軟布擦干。
3、廚具應避免與尖銳硬物碰撞，避免癟影響外觀劃痕和密封性能從霧的表面層的不銹鋼廚房設備使用一段時間4炊具，讓暗炊具表面。然后用軟布浸泡在洗衣粉，去污粉或抹，這可以恢復的光。如果外表面黑化由煙，也可以采用這種方法。
4、當使用不銹鋼鍋，不要讓鍋底有水漬。
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