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黃桃一定要做成罐頭么？
用一句流行語來說——“這是老生常談的問題了”。很多人可能會告訴你，黃桃質(zhì)地軟，不易貯藏，不易運(yùn)輸，所以大多數(shù)都會用來做罐頭。
實(shí)際上，新鮮黃桃罐頭代加工貼牌，也是這樣的。但黃桃不一定非得用來做罐頭。
我國是全世界桃樹種植面積和產(chǎn)量大的國家，桃樹栽培歷史也有了三四千年。而桃樹的品種更是如夜空的繁星一樣多得快數(shù)不清了。黃桃是指果實(shí)為黃肉的桃，而黃肉的桃就有很多不同的品種，比如黃金冠、錦繡黃桃、黃金蜜等等。
家庭自制黃桃罐頭在正確的儲存條件下也可以保存12個月左右
如果你經(jīng)常在超市買罐頭，你肯定知道加入防腐劑的黃桃罐頭可以保存至24個月。家庭自制黃桃罐頭在正確的儲存條件下也可以保存12個月左右。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)來講，放到太陽能夠直接照到的地方，就會縮短罐頭的保質(zhì)期，好的黃桃罐頭是顏色深黃鮮艷并帶有光澤的，而黃桃顏色發(fā)黑發(fā)烏說明已經(jīng)變質(zhì)了。將罐頭存儲在陰涼的房間，期間不要隨意擰開罐頭蓋兒，擰開蓋的罐頭要及時吃掉。當(dāng)然做的少也可以放冰箱冷藏保存。
做黃桃罐頭需要準(zhǔn)備的食材
黃桃、冰糖、白開水或是純凈水、密封罐頭瓶
黃桃罐頭的具體做法：
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去皮的黃桃
1：將外皮發(fā)青，內(nèi)里透著黃的硬黃桃用鹽水沖洗干凈。然后削去帶著絨毛的皮。
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切黃桃
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鹽水泡黃桃
2：將黃桃對半兒切開，去掉桃核。腌制桃罐頭可以是對半的桃子也可以是切成小塊兒的桃子。根據(jù)您喜歡的形狀進(jìn)行切塊兒。
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